[vc_row][vc_column][vc_row_inner css=”.vc_custom_1675888848637{margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column_inner el_class=”foto-entrevistado” width=”1\/4″][vc_single_image image=”16950″ style=”vc_box_circle”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″][vc_column_text el_class=”nombre-entrevistado”]Ibon Urraza<\/em><\/span> [\/vc_column_text][vc_column_text]Gure jardueraren zati diren prozesu guztien bihotzean dago. Bolton Food-en marka liderrak ekoiztu eta banatzen ditugu, hala nola Isabel eta Cuca, eta jakin badakigu gure sektorearen erronka nagusiaren lehen lerroan gaudela, hots, munduko arrantza-baliabide garrantzitsuena den atunaren hornikuntza-katean zehar 360\u00ba-ko jasangarritasuna bermatzea. Hori lortzeko, mundu-mailakoa eta zientifikoa da gure lanaren ikuspegia, eta sektoreko funtsezko eragileekin eta erakunde eta GKE entzutetsuekin aliantza estrategikoan lan egiten dugu. Gure asmoa da mundurako atun-enpresa jasangarriena izatea. Horretarako, jasangarritasuna da gure ereduaren funtsa, gure abiapuntua eta, aldi berean, gure helburua.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”20″][vc_column_text el_class=”pregunta” css=”.vc_custom_1679903526188{margin-bottom: 30px !important;}”]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]Atunaren hornikuntza-katean, zeinean eragile askok parte hartzen duen, askotan, garapen-bidean dauden herrialdeetan erronka handiak ditugu, eta ezezagunak, agian, giza eskubideekin lotura daudenak, gure jardueraren arriskuei eta eraginei dagokienez. Herrialde horietako lege-ereduetan eta gizarte-testuinguruetan, baita kultura-testuinguruetan ere, apika, giza eskubideen errespetua ez dago bermatuta, esaterako, lan duinarekin edo genero-ekitatearekin loturiko gaietan. Halaber, itsasontzien itsas zabaleko isolamenduak arrisku gehigarria dakar. Hori guztia dela eta, Oxfam-ekin ari gara lanean, giza eskubideak gure hornikuntza-katean errespeta daitezen bermatzeko eta gerta daitezkeen arriskuak eta eraginak saihestu, prebenitu eta arintzeko neurri egokiak abiarazteko. Era berean, giza eskubideen gaineko gure politika korporatiboak eguneratzen jardun dugu nazioarteko arau zorrotzenekin bat etor daitezen. Lan horren emaitza gisa, Giza Eskubideen Politika berria eta Jokabide Kode bat argitaratu ditugu Oxfam-ek ziurtatutako itsasontzietarako.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”20″][vc_column_text el_class=”pregunta” css=”.vc_custom_1679903549635{margin-bottom: 30px !important;}”]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]Ezinbestekoa da hornikuntza jasangarria bermatzea, atunaren biziraupena eta ozeanoen biodibertsitatearen errespetua ziurtatzeko, datozen belaunaldientzako baliabidea izaten jarrai dezaten. Esparru horretan, asmo handiko konpromisoak ere baditugu, eta sektoreko erakunde ospetsuekin elkarlanean lan egiten dugu. International Seafood Sustainability Foundation (ISSF) fundazioaren bazkide sortzaileak gara, eta WWFrekin eraldaketa-ituna dugu, halaber, konpromiso handiekin, hala nola gure produktu guztien trazabilitatea eta gardentasuna, eta gure atun guztien % 100 iturri jasangarrietatik edo arduratsuetatik, 2014an WWFk horrela kalifikatutaetatik, etortzea. Eta bide onetik goaz, harro esaten dugu % 86,5 lortu dugula jada.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”20″][vc_column_text el_class=”pregunta” css=”.vc_custom_1679903571451{margin-bottom: 30px !important;}”]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]Nazioarteko estandar zorrotzekin bat egiteko lan egiten dugu, Espainiako marketarako ez ezik \u2013Isabel eta Cuca\u2013, konpainiaren gainerako marka liderretarako ere \u2013Rio Mare eta Saupiquet. 2016an, esate baterako, \u2018Arrantza arduratsuko atuna\u2019 ziurtagiria sortzea sustatu genuen: gertaera gogoangarria izan zen, bide-urratzailea, legez kanpoko arrantzaren kontrako tresna eraginkorra izateaz gain, itsasontzietako langileen segurtasuna eta gizarte- eta lan-eskubideen errespetua bermatzen dituelako, munduan modu bakarrean. Estandar hori sortzen lagundu dugunez, gure buruei zorroztasun itzela eta konpromisoa ezarri genizkien, eta lortu dugu Isabel marka bakarra izatea munduan atun-laten % 100 ziurtatuta dituena Espainian. Aurrera egiten dugu, zorroztasuna eta erronka handiak bidaide izanda. Merkatuko liderrak garelako, baina ez dugu nahikoa horrekin. Erreferentzia-puntua izan nahi dugu gure industriarako jasangarritasun-gaietan. Gure ardura da, gero eta arduratsuagoak diren eta erosketa-erabakiez gero eta gehiago jabetzen diren herritarrekin partekatzen duguna.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”20″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1677163607582{margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column][vc_empty_space height=”20″][edgtf_blockquote text=”\u00abGure industriarentzat erreferentzia izan nahi dugu iraunkortasunaren arloan. Gure erantzukizuna da\u00bb”][vc_empty_space height=”25″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1677164716555{margin-top: 30px !important;border-bottom-width: 30px !important;padding-top: 10px !important;background-color: #f2f2f2 !important;}”][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1679903626284{margin-bottom: 30px !important;}”]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text el_class=”pregunta” css=”.vc_custom_1679903649395{margin-bottom: 30px !important;}”]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]Ekitaldiaren antolatzaile den Bermeo Tuna World Capital elkartearekin dugun harremana aspalditik dator. Izan ere, hasieratik gara horren bazkide, eta buru-belarri aritu ginen haren helburuak, izateko arrazoia eta estrategia zehazten. Gure ustez, enpresak, gobernuak eta gizarte zibila elkartu dituen itun publiko eta pribatu horren izaera formula biribila da sektorearen erronkak lortzeko eta konponbideak aurkitzeko baterako estrategia zehaztearren. Horren harira, Bermeo Tuna Forum gogoetarako toki aparta da balio-katean esku hartzen duten eragile guztiek konpromisoak har ditzaten, gure sektorean mundu-mailako ikuspegi berritzaile eta kolaboratibo batetik 360\u00ba-ko jasangarritasuna sustatzeko eta herritarrak kontsumo arduratsuak duen garrantziarekiko kontzientziatzen jarraitzeko.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”20″][vc_column_text el_class=”pregunta” css=”.vc_custom_1679903674020{margin-bottom: 30px !important;}”]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]Atunaren Munduko Hirien Sarea sortu izana 2030 Agendaren lokalizazioaren adibide argia da. Bolton Food-en dihardugunok asmo handiko konpromisoak ditugu ingurumen- eta gizarte-jasangarritasuneko estandar zorrotzenak betetzeko eta elkarrekin lan egiten dugu konpromiso horiek erakunde adituekin enpresa pribatu gisa dugun kokapenetik lortzeko, eta, era berean, sare hori aukera ederra da lurralde bakoitzak, zeinek bere agenda, ikuspegi eta esperientziarekin, beste lurralde batzuekin sinergiak sor ditzan, tokiko esparrutik balio partekatua sortzeko eta guztien helburuak lortzeko aukerak bilatzen laguntzeko. Horrelako proiektuek erakusten dute lurralde bakoitzak Garapen Jasangarrirako Helburuei ekarpenak egin dezakeela, gogo, inplikazio eta lankidetzarekin, mundu-mailako konpromisoak bakoitzaren beharretara egokituta. Bestetik, Nazio Batuen Batzar Nagusiak onar dezan Foroan aurkeztuko den Atunaren\u00a0Jasangarritasunaren aldeko Nazioarteko\u00a0Adierazpena gertaera gogoangarria da gure sektorerako. Tokiko esparrutik erakunde eta instituzio publiko, pribatu eta sozialen arteko lankidetza eta akordioak sortzeak mundu-mailan eragin handia duela \u2013eta ondorioz, bidezkotasuna, konpromisoa, parte-hartzea eta eraldatzeko ahalmena\u2013 erakusteko modua da.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_column][\/vc_column]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ibon Urraza, Bolton Food S.L.-ko General Manager, iraunkortasunak industriari elkarrekin ibiltzeko eta negozioak egiteko beste modu bat posible dela erakusteko aukera eskaintzen diola defendatzen du.<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":17235,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[227],"tags":[192,256,258,257],"class_list":["post-17292","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-iraunkortasunaren-helburua","tag-bolton-food","tag-bolton-group-eu","tag-ibon-urraza-eu","tag-iraunkortasuna-eta-industria"],"yoast_head":"\n
\nBolton Food S. L-ko general manager<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text]Atun-sektorearen balio-katean parte hartzen duen eragile bakoitzak bere helburuak ditu, baina bidea elkarrekin egiteko eta negozioak beste era batean egin daitezkeela erakusteko aukera ematen dio jasangarritasunak industriari. Bolton Food, Italiako Bolton Group multinazionalaren arrain-kontserbako unitatea, Bermeo Tuna Forum-en talde eragilearen partaide da.\u00a0Espainiako Isabel eta Cuca marken jabe den Bolton Food S.L.-ko General Manager Ibon Urrazarekin mintzatu gara.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”25″][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text el_class=”pregunta” css=”.vc_custom_1679903503981{margin-bottom: 30px !important;}”]<\/p>\nZein zeregin dagokio jasangarritasunari Bolton Food-en kudeaketan?<\/h4>\n
Hornikuntza-katea hain luzea eta konplexua izanda, zein erronkari aurre egiten dio zuen sektoreak alderdi sozialean?<\/h4>\n
Eta ingurumen-mailan?<\/h4>\n
Nola gauzatzen dira konpromiso horiek zuen marken errealitatean?<\/h4>\n
Bermeo Tuna Forum-erako laguntza<\/h3>\n
Bolton Food da Bermeo Tuna Forum-en babesle nagusietako bat. Zerk bultzatu zaituzte ekitaldi hori babestera?<\/h4>\n
Konpromisoez ari garela, foro horretan Atunaren Jasangarritasunaren aldeko Nazioarteko Adierazpenaren akordioa sustatuko eta Atunaren Munduko Hirien lehen Ituna ezarriko da. Zure ustez, zergatik dira garrantzitsuak horrelako ekimenak?<\/h4>\n